能让米粉店生意火热的经营策略

既然选择远方，便不顾风雨兼程。一些创业加盟的兴趣者既然选择加盟米粉这个项目，就要做好心理准备，想要让自己的米粉店火热，就需要学习三千粉牛肉米粉般的选址策略，具体小编为您讲述：能让米粉店生意火热的经营策略。

能让米粉店生意火热的经营策略：

　　一.选址策略：

1.在繁华商圈的次商圈选择店面

繁华商圈比较旺盛的人气，集中的消费成为很很多创业者首选的店面选择范围。但是在创业初期，繁华商圈动辄数万的月租以及不菲的转让费会让你的资金马上捉襟见肘。另外，繁华商圈内大型购物场所经常性的打折、送礼活动会让你的小店人流受到严重冲击。

选择次商圈的好处是显面易见的。首先，节约了大量的店面沉淀资金，可以用于店面装修、货品组织等店内的硬件升级；其次，不为大型购物中心的促销活动所累。可以自由组织自己的人性促销活动；再次，由于距离主商圈不太远，可以分享到主商圈的消费人气。

2.背靠大树，借市扬名

由于小店新开张，无论在知名度还是客源方面都要有个积累过程。很多创业者熬不过这个阶段，在都在开业后一年内倒闭。如果你的店面开在知名店面的旁边，则可分享老店面积累的知名度和人气；如果你组织的货品正好和知名店面的货品构成互补，那么你的小店一开始就拥有了初步的消费群体了（如女士内衣和美容院互补）。

3.面北朝南，成功一半；把握右手，成功在手

小店的朝向也非常重要。如果店面的朝向是南方或者西方，那么在整个半年的夏季里，火辣辣的阳光会帮你赶走所有的客人（室内步行街当别论）；在人流方向上，最好在人流来向的右手边。因为中国交通规则的原因，大多数逛街的人会走在自己朝向的右手边；很多大型卖场的进口方向右手边的货架陈列费高于左手边就是如此。

二.店面的成功因素为以上方面，以下是店面选择必须加以留心的。

1.杜绝二手房东

在租店面的时候，尽可能找到店面的原始所有人签约；因为经过层层转手的店面，无论在费用上还是以后的续约问题，都会有较大的隐患。

2.不要贪图便宜的房租

如果原店主开出明显低于正常市价的房租，那么你也要小心了，或许是店面的产权，或者店面的债务有问题，不宜就是短期内拆迁的可能性也要考虑。

3.慎租过堂店

所谓过堂店是指店面门口部分直达门尾，形成一个通道的店面；这样的店面往往会补充顾客认为是一个通道，而忽视了店内陈列的货品；另外，过往的行人太多，不仅影响了正常顾客的选购，还给营业员介绍货品带来比较大的干扰，影响营业业绩；再次，容易造成货品的丢失，造成营业外损失。

4.不要在经常打折店面周边做生意

如果你的小店经营的是比较有品位的产品，切记千万不可与经常打折的店面为邻（某些休闲服饰专卖店、女性饮品店、一元店等类似店面）。人以群分，消费氛围也是如此，一旦在打折店面地段形成气候，再好的货品也难免受到牵连。

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