面包新语来告诉你，加盟为什么比自主创业更合适，以及有哪些宣传手段

　　很多人都想要拥有一家自己的面包店，但是却不知道，开面包店是需要很高的技术含量的额，大家都在不断的研发，不断的对品质把关，面包新语作为面包界知名度最高的品牌之一，还是很有话语权的。下面小编就带大家来看看面包新语加盟商选择加盟而不是创业的原因，以及给大家分享一些宣传手段。

目前市面上的面包店经营模式：

1、中央工厂做好冷冻/冷藏发酵面包胚（面包胚保质期24～72H或更久）

2、运送至门店储存，店里师傅根据客流状况，现场烘烤进行后加工生产（面包成品保质期12小时～24小时）

3、需要长时间制作及保质期较长的汤种/钟种切片面包，都是在中央工厂直接生产好、包装好常温配送（成品保质期48～120小时）

当然也有进大量面粉做前店后厂的成功品牌,比如山崎面包(yamazaki)的一些分店。但毕竟是少数。

总体来说，独立面包店基本斗不过连锁企业的。无论是口味、成本还是经营策略、开店进度。所以，如果要开店，建议还是自己加盟一家品牌面包店比较好，具体哪家看自己城市的消费水平和自己喜欢的口味。

宣传手段：

1.面包点心店是地区性非标准化产品，务必要有一个招牌产品。全力去推招牌产品一个单品或者一个系列，让顾客记住、爱上你的招牌，才能让你的店在顾客心里有一席之地。

2.如果允许，早餐时段拿到路口去卖，搭配豆浆牛奶什么的，毕竟面包在大家心中还是比较健康正统的早餐。

3.面包永远是刚烤出来最好吃。要保证每个小时都有新做的出炉，如果是饭点，那要保证20分钟就有出炉的。

4.如果有刚出炉的面包，最好在店里叫一声，创造出热闹的气氛，也给顾客一个购买的理由。当然顾客来了要热心的打招呼。

5.用抽风机把烤箱的味道抽到营业区来。

6.务必干净，店内务必高照度，店员务必穿制服。

7.储存面包的格子，要用暖色光。要给人带出一种家的温馨感。

8.做点单价低的口味多的。

9.做面包销售排行榜，帮新顾客选择。

10.多做试吃。就在店内给别人试吃，如果真好吃人家肯定会买，如果一般般，那建议早点改改配方。

11.如果有条件的话，做一些季节限定产品或者是本地限定产品。

12.透明窗玻璃、店里也卖饮料，不说你也知道了。但是建议再搞个冰激凌甜筒机。

13.建议店里增加一个外卖的小窗

14.每两周推出新产品，慢一点的话4周。

15.去人流量大的地方发传单，送优惠券。

16.过了时间的面包不要打折,最好丢掉,目的是为了锻炼订货的敏感度。如果觉得太亏非要打折，也要不定期的打。因为顾客养成了长期购买折扣品的习惯，就不会花钱买正价的了。

17.高峰时段力推结账快的套餐。

以上，你了解到了吗，小编上一次已经说了，烘培界的门槛在从业者不断的研发过程中变得很高，小编觉得，想要开一家面包店还是选择靠谱的加盟品牌比较理智，如果您觉得小编说的有道理，想要加盟或者了解更多品牌，欢迎继续关注18餐饮加盟网。