如何提高米线加盟店的销售额，针对不同人做好销售工作

我们都知道尽管是人人都喜爱的食物，在选择的时候，依然有所差异，那么这种需求差异就是我们入手的细节。把握好这些细节才能提高自己餐厅的销售额。阿香米线作为米线行业的翘楚，每年的销售额自然不用多说，下面小编就从阿香米线加盟商的员工培训来给大家分享一下。

1、 对老年人的推销技巧：向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：“您老不如品尝一下我们店的特色养生系列米线，营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”!

2、 对情侣的推销技巧：情侣去米线加盟店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的米线。

3、 对爱挑剔客人的推销技巧：在日常工作中，服务员经常会碰到一些对米线加盟店“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销菜品时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的米线，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的米线?”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。

4、 对犹豫不决客人的推销技巧：有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的菜品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的菜品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。

5、 对消费水平不高的客人的推销技巧：一般来说，工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销高档菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销菜品时要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在饮料上做文章。切记消费水平不高的客人同样是米线加盟店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

以上，可以看出对待不同年纪的消费者都有着不同的方针，如果您想要了解更多的创业知识，或者餐饮品牌，欢迎点击18餐饮加盟网。