1、租金贵,小店议价能力差
购物中心有很多火锅店已成为常态,要知道虽然冒菜和火锅种类相似,但是冒菜是属于小成本投资。
通过品牌投资顾问了解,购物中心对大型的火锅品牌通常不收取固定租金,采用流水倒扣的方式赚取收成,抽成比例约在8%-12%左右。为了吸引它们进入,甚至还会给予一些专修补贴等优惠政策。
一家新开的小店也想这样?基本没戏。
在大商场投资避免不了各种高收费,而这些都直指我们的经营成本,就算是咬咬牙忍了,所获得的位置也可能是大牌们“挑剩下的”——不在主要动线上,户型不合理、远离电梯口……提醒创业者,大商场的投资高不一定有好位置是一定的。
2、独立冒菜店比不过店中店
一旦进入了购物中心,这意味着,基本上餐饮店就和该项目形成了一个利益共同体,利润需要共进退。如果缺乏人气,对进入其中的店面来说可能是毁灭性的。残酷点说,开在购物中心的冒菜加盟店,不一定能荣,但一损可是俱损的。
3、品牌多,竞争压力大
如果在同一层,有个和你的冒菜加盟店同品类、但更具知名度的主力品牌,你的日常可能就会是看着他家客源不断。冒菜加盟店选址时,自然也会指导加盟商考虑这方面的问题,让你的冒菜加盟店选到合适的门店,即使面对竞争也能取得优势。
4、不自由,经营方式受限
购物中心里的店面,营业时间、空间利用、甚至宣传方式往往都要配合项目走,连宣传牌也不一定能摆在门口,自由度低了很多。10:00开门22:00锁门走人的你,该庆幸自己营业时间规律吗?
从上述可知,开冒菜加盟店,选择大的商场和购物中心,不一定能让你的冒菜加盟店获得许多人流。你的冒菜店选址有专业人士的指导,就一定能选到投资合适,又有充分人流的地址。好汉冒菜品牌也将为所有创业者提供门店选址指导服务以及更多后续支持,帮助你的冒菜加盟店客源不断。
可以看出选址也要根据自身的品牌实际出发,不能盲目的跟风选择所谓的黄金地段,如果您想要加盟创业,或者想要了解更多创业知识,欢迎点击18餐饮加盟网。
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