成功案例:
赵楠是在一个生活在一个封建的家庭里,父母连名字都给她起了谐音”招男”。赵楠早早的就被迫辍学,但是赵楠从未放弃过自己,她在心里暗暗的告诉自己要像一颗楠木一样挺拔生长。赵楠怀着心中的信念始终认真的工作,吃了不苦头,辗转到各个地方打工赚钱。这样的日子一转眼就是七年。赵楠也存够了钱,他明白,是时候作出改变了。
赵楠是个能吃苦的孩子,就打算自己开一家餐厅,赵楠把自己的想法告诉了一个朋友,朋友给赵楠指了一条路,与其自己单打独斗,不如选择靠谱的加盟商,风险几乎为零,还可以借助品牌效应,赵楠听从了朋友的建议,两个人商量之后,最终看中了稻香海鲜火锅酒家。选择这个是因为看粤菜的发展前景,在总部的支持下,赵楠的餐厅很快就开业了,赵楠凭借多年的吃苦经验把生意做的红红火火。
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粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、东江菜(也称客家菜)、潮州菜(也称潮汕菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。
广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细,口味清纯。东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。
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