欲提高销量，应当考虑趣味性菜名

有趣的菜名给人耳目一新的感觉，容易带来传播属性。作为菜品标签的重要形象，例如“臭脾气社交女王”是“榴莲冰淇淋”、“会跳钢管舞的鸡”是烤鸡……不管是便当，快餐，面食还是火锅类餐饮品牌，给自己的菜品佳肴取名讲究一点趣味性，相信会催进更多人的下单体验。

　　下面为大家推荐一些范例：

　　一、拟人元素：“热带小鲜肉”是“芒果冰淇淋”

“前两天买了一份冰淇淋，叫臭脾气社交女王，问了半天服务员才知道，原来就是榴莲口味的，因为味道比较臭，所以叫臭脾气社交女王。”南京一家来自美国品牌的冰淇淋连锁店最近推出了一个系列的新口味让不少消费者表示完全“摸不着头脑”。这些口味包括：“臭脾气社交Queen”、“椰风海韵度假狂”、“浓情小情侣”、“意式弄潮儿”、“热带小鲜肉”、“日系森女范”。小编了解后才知道，这几个名字分别对应的口味是榴莲、椰子、巧克力、提拉米苏、芒果、抹茶的口味。之所以要取这些名字，主要是迎合年轻人的社交需求，显得更加有趣好玩。冰淇淋口味拟人，薯条口味则爱“拟菜”，如果有人要请你吃秘制酸汤鱼、牛肉洋葱、芝士焗龙虾、孜然羊肉、奥尔良烤鸡翅……

二、影视元素：“来自星星的炸鸡”和“最强大脑”都成菜名

流行的电影电视剧名字如今越来越多被纳入菜肴名称。在“很高兴遇见你”餐厅里，来自星星的炸鸡、纸牌屋肋排等都是菜肴名字。前者众所周知来源于韩国电视剧“来自星星的你”，只因为男女主角爱在下雪天喝着啤酒吃炸鸡。后者则是热门的美剧中《纸牌屋》里多次出现的菜“烤肋排”。新街口商贸一家电影主题的餐吧“艾米1895里”，很多菜肴的名字也跟电影有关。比如“黯然销魂饭”出自周星驰的电影《食神》；一道以柿子为主题的菜名叫“一生一柿”，据说厨师灵感来源于电影《一生一世》；一道咖喱鸡肉被取名为“黄金食代”，据说是音同电影《黄金时代》；

三、浪漫元素：“火辣辣的吻”喝起来又酸又辣

新街口德基里一家湘菜馆，里面的菜名也是非常奇特。“青黄相接忘忧菜”是凉拌的青色黄花菜。”初生猪肚韭不怕”是韭黄配猪肚，“茄把青春留住”则是茄子。在很多时尚餐厅，有一道“灵魂猪油拌饭”比较常见，猪油拌饭几乎人人都吃过，为什么要叫灵魂呢？据一家店的老板介绍，因为美食家蔡澜曾经说过，“猪油”是拌饭的灵魂。在德基一家湘菜馆里，最近点击率最高的两款饮料，一个名叫“火辣辣的吻”，是以话梅、柠檬等水果等调制而成的饮料，喝起来酸辣可口，很是特别。而另一款“玫瑰色的回忆”则是以火龙果、金橘等调制而成的饮料，甜蜜可口。

餐饮社会的发展带来美食品牌的迅速繁荣，商贸活动的频繁促进第三方经济的直接增长；因此人们外出就餐的机会越来越多，消费者对各类小吃快餐具有越来越强的依赖性。所以抓住时机，创业加盟，顺势努力成就自己做老板！更多开店知识及新闻资讯请查看留言——18餐饮加盟网